A la Carte

VOORGERECHTEN - ENTREES


                                    Garnaalkroket J.E.T.T. - peterselie - citroen chutney                                         Croquette de crevette J.E.T.T. - persil - chutney de citron

€ 20

  • Noordzeekrab - kaviaar Anna"Gold" - cumbava - jalapeno - groene asperge 

  • Crabe - caviar Anna ''Gold''- combava - jalapeno - asperges vertes

€ 24

Sint jacobsvrucht - softshell krab - kerrie - soja - tofu 

Coquilles - crabe mou - curry - soja - tofu

€ 23

Ganzenlever - kweepeer - kriek - brioche 

Foie gras - coing - groittes - brioche

€ 23


HOOFDGERECHTEN - PLATS PRINCIPAUX


Hert - rode biet - roodloof - hibiscus - manjari 

Cerf - betterave rouge - chicorée rouge - hibiscus - manjari

€ 37

Kalfszwezerik - spinazie - zilverui - rode wijn 

Ris de veau - épinards - oignon argenté - vin rouge

€ 42

Tarbot - prei - bieslook - hazelnootboter 

Turbot - poireaux - ciboulette - beurre de noisette

met 10gr oscietra kaviaar € 35 suplement

€ 46

Griet - kaviaar "Anna Gold" - sherry - dragon - romanesco 

Barbue - cariar ''Anna Gold'' - sherry - estragon - romanesco

€ 38


Vanaf 5 personen serveren wij enkel het menu Enjoy.

A partir de 5 pers que nous ne servons que le menu.