A la Carte

VOORGERECHTEN - ENTREES

                                    Garnaalkroket J.E.T.T. - peterselie - citroen chutney                                         Croquette de crevette J.E.T.T. - persil - chutney de citron

€ 20

  • 3 x ganzenlever: terrine - gebakken - créme 

    kers - vlierbloesem - rode ui

    3 x foie gras: terrine - cuire - créme

    Cerise - fleur de sureau - oignon rouge

2 cts € 22/p.p

Coeur de boeuf tomaat - zomertruffel - rucola - scamorza 

Tomate cœur de bœuf - truffe d'été - roquette - scamorza

€ 19

Noordzeekrab - watermeloen - basilicum - madeleine 

Crabe tourteau - pastèque - basilic - madeleine

21


HOOFDGERECHTEN - PLATS PRINCIPAUX


Angus beef - maïs - zwarte look - polenta 

Bœuf d'angus - grain de maïs - ail noir - polenta

€ 40

Kalfszwezerik - jonge bloemkool - gember - cantharel 

Ris de veau - chou-fleur jeune - gingembre - girolles     

€ 42

Tarbot - scheermes - avocado - bomba rijst 

Turbot - couteaux - avocat - riz bomba

€ 44

Zeeduivel - inktvis - soba noedels - groene kerrie 

Lotte - calamar - nouilles soba - curry vert

€ 36



Vanaf 5 personen serveren wij enkel het menu Enjoy.

A partir de 5 pers que nous ne servons que le menu.