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Gekruid met perfectie

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Nobashigarnaal                                             angusbeef “présalé” – gado gado – kerrie – komkommer

Crevette nobashi                                            boeuf angus “présalé” – gado gado – curry – concombre

 

Sint jacobsvrucht’’ (*)                                     gerookte paling – raapjes – hoegaarden – dragon

 

Coquille’’ (*)                                                     anguille fumé – ravets – hoegaarden – estragon

 

 

Kreeft (**)                                                        scheermes/venkel – safraan – spinazie – aardappel

Homard (**)                                                      couteau/fenouil – safran – épinards – pomme de terre

 

 

Hazenrug of zeeduivel                                    flespompoen – savooikool – hoorn des overvloed – zwarte pens

Kalfszwezerik ipv hazenrug + € 9

Lièvre ou la lotte                                              butternut – chou de savoie – trompette de la mord – boidin noir                

 

Assortiment kaas (***)                                    ‘Michel van Tricht’

Assortiment de fromages (***)                        ‘Michel van Tricht’

 

 

Yuzu                                                                    cocos – ivoire

Yuzu                                                                    coco – ivoire

   &        

Doyenne peer                                                    vanille – walnoot

Poire doyenne                                                    vanille – noix

 

 

 4  gangen – 4 plats € 55

5 gangen – 5 plats  € 69 (*)

6 gangen – 6 plats  € 83 (**)

7 gangen – 7 plats   € 95 (***)

Kaas i.p.v. dessert + € 7 / fromage a.l.d. dessert + € 7