Ontdek hier het menu of à la carte gerechten.
Menu
Een gastronomische keuken en een mooie wijnkaart.
Afhankelijk van de gelegenheid of de beschikbare tijd kunt u opteren voor het menu 'Enjoy', à la carte gerechten of lunchmenu.
MENU “enjoy”
Noordzeekrab / Crabe tourteau
galiameloen - avocado - zwarte kerrie / mélon de galia - avocat - curry noir
Babykreeft / Homard bébé
Tomaat - aubergine - gekonfijte citroen - lavas / tomate - aubergine - citron confite - livéche
Zeebaars (*) / Bar(*)
Grijze garnalen - bloemkool - gruyère - dragon / crevetes grises - chou-fleur - gruyère - estragon
Anjou duif / Pigeon d'anjou
Koningsoesrzwam - knolselder - abrikoos - savoramosterd / eryngii - céleri-rave - abricot - moutarde de savora
Aardbei / Fraise
zwarte peper - citroentijm - honing / poivre noir - thym de citron - miel
Kaas i.p.v. dessert + € 7
Fromage a.l.d. dessert + € 7
4 gangen / 4 plats € 69
5 gangen / 5 plats (*) € 85
’S middags sluit het restaurant om 16:00u, bedankt voor uw begrip!
Bij een wijziging in het menu wordt een meerprijs aangerekend.
Allergenen dienen op voorhand vermeld te worden.
Un changement dans le menu est qu'un supplément est facturé.
Allergènes doivent être informés à l'avance.
€ 26
€ 27
€ 27
€ 29
Hoofdgerechten
Zeebaars / Bar
grijze garnalen - bloemkool - gruyère - dragon / crevettes grises - chou fleur - gruyère - estragon
Suplement kaviaar + €30
Noordzeetong / Sole de mer du nord
hazelnootboter - lamsoor - zomertruffel - merg / beurre de noisettes - lavande de mer - truffe d'été - moelle
Kalfszweriken / Ris de veau
wortel - girollen - specerijen / carotte - girolles - épices
Anjou duif / Pigeon d'anjou
koningsoesterzwam - knolselder - abrikoos - savoramosterd / eryngii - céleri rave - abrikot - moutarde de savora
€ 44
€ 51
€ 44
€ 45
Gezelschappen van 5 of meer stellen wij ons menu “Enjoy” voor.
Indien er een allergie is, gelieve dit op voorhand te vermelden.
-
Nous proposons notre menu ‘’Enjoy’’ à des groupes de 5 personnes ou plus.
En cas d’allergies, mercie de nous informer.
’s Middags sluit het restaurant om 16:00u, bedankt voor uw begrip!
Kikkerbillen / Cuisses de grenouille
look – frisse kruiden – gekonfijte citroen / ail – herbes fraiches – citron confit
Gerookte paling "cromesqui" / Anguille fumé "cromesqui"
madras - groene asperge - kaffir / curry - asperges vertes - lime kaffir
Noordzeekrab / Crabe tourteau
galiameloen - avocado - zwarte kerrie - ijzerkruid / mélon de galia - avocat - curyy noir - verveine
1/2 babykreeft / Homard bébé 1/2
tomaat -aubergine - jalapeño - basilicum / tomate - aubergine - jalapeño - basilic
Voorgerechten
Lunchmenu
U kan van dinsdag t/m zaterdag van een lunchmenu genieten dat wij voorstellen aan € 31. Het verandert dagelijks en wordt samengesteld volgens het marktaanbod en van wat het seizoen op dat moment te bieden heeft.
Ons lunchmenu bestaat uit een voor- en hoofdgerecht en wordt geserveerd per tafel.
Voedselallergenen
Bent u vegetariër of bent u allergisch voor bepaalde allergenen? Dan verzoeken wij u om ons dat bij reservatie mee te delen, dan passen wij dat met plezier voor u aan.
RESERVEER TIJDIG UW TAFEL EN GENIET!