Ontdek hier het menu of à la carte gerechten.
Menu
Een gastronomische keuken en een mooie wijnkaart.
Afhankelijk van de gelegenheid of de beschikbare tijd kunt u opteren voor het menu 'Enjoy', à la carte gerechten of lunchmenu.
AFHAALMENU Kerst- en oudejaarsavond
Gebakken coquilles – Thaise basilicum – avocado/papaya salsa – kruidensla
Huisgemaakte ravioli van gevogelte - zwarte truffel – parmezaanroom
Hert – cantharellen – kaneelappel – aardappelrosti
Chocolade – hazelnoot – mango – banaan
Het 4 gangenmenu aan € 69 is te verkrijgen op 24/12 en 31/12.
Afhalen is mogelijk tussen 12u en 15u.
U krijgt een volledige beschrijving mee hoe u thuis deze feestelijke maaltijd eenvoudig op het bord kan toveren.
Maak de maaltijd compleet met bijpassende wijnen aan € 20 per fles:
Wit: Pinot Grigio, Kris, Franz Haas, Delle Venezie 2018
Rood: Pinot Nero, Kris, Franz Haas, Alto Adige doc 2018
Prosecco wit of rosé
MENU “enjoy”
Sint-Jacobsvrucht / Coquilles
groene papaya – pinda – Thaise jus/ papaja vertes – cacahouète – jus de thai
Tarbot / Turbot
grijze garnaal – savooikool – vadouvan/wit bier / crevettes grises – chou de savoie – vadouvan/bière blanc
Kalfszwezerik (*) / Ris de veau (*)
jonge prei – groene peper – mosterdzaad / poireau jeune – poivre verte – graine de moutarde
Hert/ Cerf
hoorn des overvloed – abricoos – specerijen / trompette de la mortes – abricot – épices
Chocolade 70%/ Chocolate 70%
hazelnoot – mango – banaan / noisette – mangue – banane
Extra assortiment kaas + € 15
Fromage supplémentaire + € 15
Kaas i.p.v. dessert (4 gangen) + € 7
Fromage a.l.d. dessert (4 plats) + € 7
4 gangen / 4 plats € 67
5 gangen / 5 plats (*) € 80
Het menu en de lunch worden enkel per tafel geserveerd.
Bij een wijziging in het menu wordt een meerprijs aangerekend.
Allergenen dienen op voorhand vermeld te worden
Un changement dans le menu est qu'un supplément est facturé.
Allergènes doivent être informés à l'avance.
€ 25
€ 34
€ 110
€ 28
€ 29
Hoofdgerechten
Zeebaars / Bar
tomaat – arancini – ansjovis/vanille / tomate – arancini –anchois/vanille
Tarbot / Turbot
grijze garnaal – savooikool – vadouvan/wit bier / crevettes grises – chou de savoie – vadouvan/bière blanc
Fazant / Faisan
knolselder – kaneelappel – amandelsoes / céleri-rave – pomme cannelle – pomme dauphine
Hert/ Cerf
hoorn des overvloed – abricoos – specerijen / trompette de la mortes – abricot – épices
Ossenhaas / Filet pur
gekonfijte krielaardappel – groene pepersaus – suikersla / pommes de terre confit – poivre vert - sucrine
€ 48
€ 49
2cts € 39 pp
€ 46
€ 45
Gezelschappen van 5 of meer stellen wij ons menu “Enjoy” voor.
Indien er een allergie is, gelieve dit op voorhand te vermelden.
-
Nous proposons notre menu ‘’Enjoy’’ à des groupes de 5 personnes ou plus.
En cas d’allergies, mercie de nous informer.
A LA CARTE MENU
Sint-Jacobsvrucht / Coquilles
groene papaya – pinda – Thaise jus/ papaja vertes – cacahouète – jus de thai
Langoustine/ Langoustine
jonge wortel – miso/sesam - finger lime / carotte jeune – miso/sésam - finger lime
Oscietra kaviaar (30gr)/ Caviar d'Oscietra
noordzeekrab – champagne – polderaardappel / crabe de mer du nord – champagne – pomme de terre
Kalfszwezerik / Ris de veau
jonge prei – groene peper – mosterdzaad / poireau jeune – poivre verte – graine de moutarde
Ravioli van parelhoen/ Ravioli de pintade
parmezaan – zwarte truffel / parmesan – truffe noir
Voorgerechten
Lunchmenu
U kan van dinsdag t/m zaterdag van een lunchmenu genieten dat wij voorstellen aan € 31. Het verandert dagelijks en wordt samengesteld volgens het marktaanbod en van wat het seizoen op dat moment te bieden heeft.
Ons lunchmenu bestaat uit een voor- en hoofdgerecht en wordt geserveerd per tafel.
Voedselallergenen
Bent u vegetariër of bent u allergisch voor bepaalde allergenen? Dan verzoeken wij u om ons dat bij reservatie mee te delen, dan passen wij dat met plezier voor u aan.
RESERVEER TIJDIG UW TAFEL EN GENIET!