Ontdek hier het menu of à la carte gerechten.
Menu
Een gastronomische keuken en een mooie wijnkaart.
Afhankelijk van de gelegenheid of de beschikbare tijd kunt u opteren voor het menu 'Enjoy', à la carte gerechten of lunchmenu.
MENU “enjoy”
Zeebaars / Bar
scheermes – radijs – zwarte kerrie – tom yum /
couteau – radis – curry noir – tom yum
Sintjacobsvrucht / Coquille
gerookte paling – peterseliewortel – cox appel / anquille fumé – persil racine – pomme de cox
Langoustine (*) / Langoustine (*)
schorseneer – selder/kastanje – belper knolle / salsifis – céleri/marron – belper knolle
Hert/ Cerf
flespompoen – knolselder – spar - peperkoek / butternut – céleri-rave – sapin – pain d’épice
Nashipeer/ Poire nashi
miso/caramel - bergamot / miso/caramel – bergamote
Kaas i.p.v. dessert + € 7
Fromage a.l.d. dessert + € 7
4 gangen / 4 plats € 69
5 gangen / 5 plats (*) € 85
’s Middags sluit het restaurant om 16:00u, bedankt voor uw begrip!
Bij een wijziging in het menu wordt een meerprijs aangerekend.
Allergenen dienen op voorhand vermeld te worden.
Un changement dans le menu est qu'un supplément est facturé.
Allergènes doivent être informés à l'avance.
A la carte
Voorgerechten
Kikkerbillen / Cuisses de grenouille
look – frisse kruiden – gekonfijte citroen /
ail – herbes fraiches – citron confit
Ravioli / Ravioli
kwartel – truffel - spinazie / caille – truffe - épinards
Zeebaars / Bar
scheermes – radijs – zwarte kerrie – tom yum / scheermes – radijs – zwarte kerrie – tom yum
Langoustine / Langoustine
schorseneer – selder/kastanje – belper knolle / salsifis – céleri/noisette – belper knolle
€ 26
€ 35
€ 24
€ 34
Hoofdgerechten
Fazant / Faisant
“fine champagne” (2 cts) / “fine champagne” (2 cts)
Hert / Cerf
flespompoen – knolselder – spar – peperkoek /
butternut – céleri-rave – sapin – pain d’épice
Kalfszwezeriken / Ris de veau
hoorn des overvloed – knolgroenten - truffeljus / trompette de la mort – légumes racines – jus de truffe
Suplement truffel € 20
Sintjacobsvrucht / Coquille
gerookte paling – peterseliewortel – cox appel / anquille fumé – persil racine – pomme de cox
Zeebaars / Bar
inktvis – aardpeer – venkel – champagne / calemare – topinambour – fenouille – champagne
Suplement 10 gr Royal Belgium kaviaar € 35
€ 89
€ 45
€ 45
€ 46
€ 48
Gezelschappen van 5 of meer stellen wij ons menu “Enjoy” voor.
Indien er een allergie is, gelieve dit op voorhand te vermelden.
-
Nous proposons notre menu ‘’Enjoy’’ à des groupes de 5 personnes ou plus.
En cas d’allergies, mercie de nous informer.
’s Middags sluit het restaurant om 16:00u, bedankt voor uw begrip!
KERST & EINDEJAARSMENU
24 en 31 december 2022
CARPACCIO van COQUILLES
mandarijn – bloemkool - hazelnoot
STOOFPOTJE van NOORDZEEKREEFT
witloof – beurre blanc
FAZANT
fine champagne – vol-au-vent – kweepeer
TARTELETTE CHOCOLADE
passievrucht - caramel
*** 79 € per persoon ***
U maakt uw menu compleet met een heerlijke wijn
van uw lokale specialist in fijne Italiaanse wijnen: VINI RONALDO
1 fles Sauvignon Blanc van Volpe Pasini (wit)
+ 1 fles Rosso di Montalcino van Uccelliera (rood)
60 €
Franciacorta van Cavalleri aan 39,95 € (super bubbels!)
In samenwerking presenteren Bistro Jett en Vishandel Depaepe
hun kerst- en eindejaars-menu voor 24 en 31 december.
Uw bestelling dient geplaatst te zijn tegen ten laatste:
20 december voor kerstavond en 27 december voor oudejaarsavond
Bestellen kan online bij Bistro Jett en telefonisch of via e-mail in beide zaken. Uw bestelling is definitief na bevestiging.
U kan uw menu enkel afhalen bij Vishandel Depaepe
Knokkestraat 20A te Heist
050/51.13.16
bestellingen.depaepe@gmail.com
Op het moment van afhalen heeft u nog keuze uit een ruim assortiment hapjes.
Lunchmenu
U kan van dinsdag t/m zaterdag van een lunchmenu genieten dat wij voorstellen voor 2 gangen aan € 37 en
3 gangen aan € 49. Het verandert dagelijks en wordt samengesteld volgens het marktaanbod en van wat het seizoen op dat moment te bieden heeft.
Ons lunchmenu bestaat uit een voor- en hoofdgerecht en wordt geserveerd per tafel.
Voedselallergenen
Bent u vegetariër of bent u allergisch voor bepaalde allergenen? Dan verzoeken wij u om ons dat bij reservatie mee te delen, dan passen wij dat met plezier voor u aan.
RESERVEER TIJDIG UW TAFEL EN GENIET!
Take away tijdens de feestdagen
Het feestmenu is ENKEL af te halen is bij Vishandel Depaepe: Knokkestraat 20A te Heist.
(niet bij ons in het restaurant)